韭菜播种后多久能收割

韭菜播种后大约需要60到90天才能开始收割第一次。春季播种的韭菜，生长期较短，约2个月可收割；秋季播种的则需要3个月左右。韭菜收割时留茬高度3-5厘米，这样有利于新芽生长。每次收割后施一次有机肥，能促进下一茬生长。韭菜属于多年生蔬菜，只要管理得当，可以连续收割3-5年。

韭菜的收割频率取决于生长季节。春夏季生长旺盛，每20-30天可收割一次；秋冬季生长缓慢，收割间隔延长至40-50天。韭菜叶片长度达到20-25厘米时是最佳收割期，此时口感最嫩。连续收割3-4次后，需要让韭菜休息1-2个月，恢复根系活力。充足的光照和水分是韭菜快速生长的关键条件。