日本有用木质餐具吗

日本确实广泛使用木质餐具，特别是传统场合和高级餐厅。木质筷子(箸)是最常见的，材质包括柏木、杉木和樱木。木质餐具还包括漆器碗、木制茶杯和传统食盒。这些木质餐具不仅用于日常用餐，还在茶道、怀石料理等传统仪式中扮演重要角色。木质餐具给人温暖自然的感觉，且不会像金属餐具那样导热快，适合热食。日本超市能买到各种一次性木质筷子，家庭中也常见木质砧板和饭勺。

木质餐具在日本餐饮业中占据重要位置，许多寿司店使用木质吧台和盛盘。木质砧板是日本厨房必备工具，柳木制作的专业寿司切板更是寿司师的标配。日本传统漆器工艺创造出精美的木质餐具，这些餐具常作为高档礼品。木质餐具保养得当可以使用数十年，许多日本家庭会代代相传使用木质餐具。木质材质不会损伤高档陶瓷餐具，是理想的餐垫和托盘材料。