中国功夫茶是什么意思

中国功夫茶是一种精细的茶叶冲泡技艺，源于福建潮汕地区。这种泡茶方式讲究"功夫"，需要耐心和专业技巧。功夫茶使用小茶壶和小茶杯，茶叶量多，水量少，冲泡时间短。泡茶过程包括温杯、置茶、冲点、刮沫、淋壶、烫杯、点茶、品饮等步骤。功夫茶使用的茶叶多为乌龙茶，如铁观音、大红袍等，这些茶叶经过特殊工艺制作，香气浓郁，回甘持久。

功夫茶不仅是饮茶方式，更是一种社交礼仪和文化表达。在家庭聚会或商务场合，主人通过精心泡制功夫茶来招待客人，表达尊重和热情。功夫茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶海等，这些茶具造型精美，多为紫砂或瓷器制成。泡一壶好的功夫茶需要掌握水温、茶叶量和冲泡时间，这些细节决定了茶汤的香气和口感，体现了中国茶文化的精髓。