千丝万缕虾是什么地方的菜

千丝万缕虾是一道源自广东顺德的传统名菜，属于粤菜系中的经典代表。这道菜选用新鲜大虾，经过精细处理，虾肉切成细丝，搭配特制酱汁烹制而成。顺德作为"世界美食之都"，以其精湛的刀工和独特的烹饪技艺闻名，千丝万缕虾正是这种技艺的完美体现。在佛山、广州等地的粤菜馆中，这道菜常作为招牌菜出现，深受食客喜爱，成为广东饮食文化的重要组成部分。

千丝万缕虾在港澳台地区也非常受欢迎，许多高档粤菜餐厅将其列入菜单。这道菜的制作需要厨师掌握精湛的刀工技术，每只虾能切出20多根均匀细丝。香港的兰芳园和澳门的陆羽茶室等老字号餐厅都有这道菜的特色版本。近年来，这道菜还传入新加坡、马来西亚等东南亚国家，成为当地中餐厅的招牌菜品，展现了粤菜的国际影响力。