人参果是什么果树的果实

人参果是茄科植物的果实，学名为人参果(Solanum muricatum)。这种植物原产于南美洲，现在在中国云南、四川等地广泛种植。人参果植株高度可达1米，叶片呈卵形，花朵为紫色。果实呈椭圆形，外皮光滑，成熟时呈金黄色或淡黄色，果肉多汁，味道类似甜瓜和梨的混合口感。人参果含有丰富的维生素C、蛋白质和矿物质，营养价值很高。

人参果树属于多年生草本植物，生长周期约6-8个月。这种植物喜欢温暖湿润的气候，适宜生长温度在20-30度之间。人参果树的根系发达，能深入土壤吸收养分。果实从开花到成熟需要约2-3个月，单株产量可达10-20公斤。人参果不仅可以鲜食，还能加工成果汁、果干等产品。近年来，人参果在市场上越来越受欢迎，成为人们喜爱的健康水果之一。