冬天鲜马蹄可以保存多久

冬天鲜马蹄放在冰箱冷藏条件下，能保存7到10天。保存前不要清洗，用保鲜袋装好，留些小孔透气。每天检查一次，发现发软或变色需立即食用。厨房阴凉处也能存放3到5天，但口感会逐渐变差。温度低于5度时，马蹄能延长保鲜期，但不宜冷冻，否则会变得坚硬难嚼。

干燥环境保存的马蹄，去皮后晒干能存放半年之久。真空包装的马蹄片在常温下可保持3个月不变质。腌制过的马蹄用盐水浸泡，冰箱内能保存1个月不变味。马蹄泥状物加入糖分后密封，冷藏条件下能保存2周。不同处理方式让马蹄在冬季展现出多样的保存可能。