养殖什么利润最大

特种水产养殖利润可观。小龙虾每亩产量可达400-600斤，市场价每斤25-40元，一亩纯利润可达6000-12000元。甲鱼养殖周期18个月，每只成本30-50元，市场售价80-120元，利润空间大。林下养殖土鸡，每只成本40元左右，市场价每只100-150元，散养模式利润更高。

高价值经济作物种植利润丰厚。有机蔬菜如紫背天葵，市场价每斤15-20元，每亩产量3000-5000斤。中药材如白芪，每亩产干货300-400斤，市场价每斤80-120元。食用菌如羊肚菌，每亩产量200-300斤，市场价每斤150-300元，投资回报周期短，见效快。