中国古代在清明节祭祖用什么祭品

清明节祭祖时，古人常用五色糕点、水果和酒水作为祭品。五色糕点象征五行，包括青团、艾草馍等，代表对祖先的敬意。水果多选苹果、桃子、柿子等，寓意平安长寿。酒水则用黄酒或米酒，倒入酒杯中敬献。祭品摆放讲究方位，水果放两侧，糕点居中，酒水在前。祭拜时点燃香烛，焚烧纸钱，表达对祖先的思念。

祭祖供品还包括肉类和素食。肉类多为整鸡、整鱼或猪肉，代表丰衣足食。素食有豆腐、青菜、豆腐干等，象征纯洁虔诚。南方地区还用清明螺、青团等时令食品。北方则常用春饼、春卷等应节食品。祭品数量多为单数，如三样、五样或七样，表达对祖先的尊重。祭拜结束后，家人会分享祭品，寓意与祖先同享美食。