时间:09-18人气:15作者:沧桑素面
溶豆微波炉制作不需锡纸,直接将溶豆糊倒入耐热容器,容器边缘留出2厘米空隙。微波炉中火加热1分30秒,取出搅拌,再加热1分钟,重复2-3次直到凝固。容器选择玻璃或陶瓷材质,容量控制在200毫升以内,避免使用塑料容器。加热时容器表面会形成水珠,这是正常现象,用厨房纸巾擦干即可。制作过程中容器会变热,使用厚手套取出更安全。
溶豆制作需精确控制温度和时间,微波炉功率不同需调整。家用微波炉一般分5档,中等功率最合适。溶豆糊倒入容器厚度不超过1厘米,确保均匀受热。凝固后的溶豆质地应如QQ糖般有弹性,若过硬说明加热过度,过软则需再加热30秒。制作好的溶豆常温保存不超过24小时,冷藏可延长至3天。溶豆可作为宝宝零食或早餐搭配酸奶食用,营养美味又方便。
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