时间:09-18人气:19作者:疯狂的麦咭
意式咖啡机最适合使用中度到深度烘焙的咖啡豆。这类豆子油脂丰富,能萃取出浓郁顺滑的咖啡液。巴西桑托斯豆带有坚果巧克力风味,与牛奶完美融合。哥伦比亚惠兰豆酸度适中,口感均衡。意大利烘焙的豆子如罗布斯塔,产生厚重的crema,提升咖啡层次。埃塞俄比亚耶加雪菲轻度烘焙也能带来明亮果香,适合制作美式咖啡。选择整豆现磨能保留最大香气,确保每杯咖啡都有最佳表现。
咖啡豆的产地与处理方式同样重要。哥斯达黎加蜜处理豆带来蜂蜜甜感,适合浓缩咖啡。危地马拉安提瓜豆烟熏风味突出,增添深度。肯尼亚AA豆的酒酸特质让意式咖啡更有活力。印尼苏门答腊曼特宁低酸度口感醇厚,适合长时间萃取。洪都拉斯豆子坚果风味明显,制作拿铁时奶香与咖啡香平衡。选择新鲜烘焙的豆子,最佳赏味期在烘焙后7-30天内,能确保风味达到巅峰。
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