带黑色条纹的鲳鱼

带黑色条纹的鲳鱼是一种常见海鱼，体形扁平呈菱形，银白色底色上分布着数条清晰的黑色纵向条纹。这种鱼生活在温带和热带海域，以小型甲壳类和浮游生物为食。鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美，是许多家庭餐桌上的常客。烹饪方法多样，清蒸、红烧、油炸都能保持其鲜嫩口感。市场上常见的有银鲳、金鲳等品种，体长一般在15-25厘米之间，重量多在200-500克。

黑色条纹的鲳鱼具有很高的营养价值，富含优质蛋白质、维生素D和B族维生素，以及钙、磷、铁等矿物质。这种鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。新鲜鲳鱼的眼睛明亮，鱼鳃呈鲜红色，鱼鳞紧密有光泽。购买时可轻压鱼肉，弹性好的表示新鲜。冷冻鲳鱼可保存3-6个月，解冻后仍能保持大部分营养和口感。