山楂在常温下可保存多久

新鲜山楂在常温下能保存3到5天。成熟度高的山楂表皮柔软，容易受损伤，保存时间更短。购买后的山楂应放在阴凉通风处，避免阳光直射。温度超过25摄氏度时，保存时间会缩短至2天左右。未完全成熟的山楂能多保存1到2天，果皮较硬，水分流失慢。

山楂干制品在常温下可保存6到12个月。密封良好的山楂片、山楂糕等受环境影响小，保存时间接近上限。散装山楂干因接触空气多，保存时间约为4个月。保存环境湿度低于60%时，山楂不易受潮发霉。夏季高温潮湿时，建议将山楂放入密封容器中，可延长保存时间2到3周。