南稻北粟形成在哪个时代

南稻北粟的种植格局形成于新石器时代中期，距今约7000至5000年前。长江流域的河姆渡遗址发现了大量稻谷遗存，证明南方已开始大规模种植水稻。黄河流域的磁山、裴李岗遗址则出土了大量粟类遗存，显示北方旱作农业已经成熟。这一时期，南方湿润的气候条件非常适合水稻生长，而北方干旱少雨的环境则促进了耐旱粟类作物的种植，形成了明显的农业分区。

南北农业差异在仰韶文化时期进一步巩固。北方半坡遗址出土的粟粒和石制农具表明，粟已成为当地主要粮食作物。南方良渚文化遗址中的稻田系统和灌溉设施，证明水稻种植技术已经相当先进。考古数据显示，这一时期南北农作物交换开始出现，但各自的核心种植结构保持稳定，形成了"南稻北粟"的农业格局，这种格局对中国古代文明的发展产生了深远影响。