时间:09-17人气:17作者:酒肆饮几壶
泡出来大叶子的红茶叫做滇红,产自中国云南地区。滇红茶叶条索肥硕,冲泡后叶片完整舒展,色泽红亮,汤色红艳明亮。滇红有独特的蜜糖香气和醇厚口感,适合清饮或添加牛奶。云南高海拔山区气候条件优越,茶树生长缓慢,茶叶内含物质丰富,造就了滇红特有的品质特点。市面上常见的滇红有金芽、金螺等品种,都是选用云南大叶种茶树鲜叶精心制作而成。
另一种大叶红茶是正山小种,源自福建武夷山。正山小种采用当地特有的菜茶品种,传统工艺制作,茶叶条索紧结,冲泡后叶片肥厚,带有独特的松烟香气。正山小种分为无烟和有烟两种,有烟型带有明显的松木烟熏风味。武夷山地区气候湿润,云雾缭绕,土壤肥沃,为茶树生长提供了理想环境。正山小种是世界红茶的鼻祖,已有400多年历史,至今仍保留传统制作工艺。
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