绿豆冰什么意思

绿豆冰是一种常见的中式甜品，由煮熟的绿豆加入糖浆或蜂蜜制成，口感清凉爽滑。这种甜品在炎热的夏季特别受欢迎，既能消暑又能补充能量。绿豆冰的制作方法简单，将绿豆煮至软烂后压成泥，加入冰糖调味，再放入冰箱冷藏即可。街头小摊和甜品店都能找到这种传统小吃，价格亲民，老少皆宜。

绿豆冰还指一种饮品，将绿豆汤与冰块混合而成。这种饮品保留了绿豆的清热解毒功效，冰块增加了凉爽口感。超市里常有罐装绿豆冰饮料，开盖即饮，方便快捷。家庭自制时，可加入少量柠檬汁提升风味。绿豆冰的绿色来自天然食材，不含人工色素，健康营养，是夏季解暑的理想选择。