酥油放冷藏里保质期一般多久

酥油在冷藏条件下可以保存约3个月。新鲜酥油需要密封保存，避免接触空气。酥油冷藏后会变硬，使用前需要提前取出软化。开封后的酥油保质期会缩短，建议在2个月内用完。优质酥油原料纯净，不含防腐剂，所以保存时间有限。酥油表面出现变色或异味时，说明已经变质，不能继续食用。

酥油冷藏保存需要控制温度在2-5度之间。温度波动会影响酥油品质，最好放在冰箱冷藏室中层位置。酥油原包装最适合保存，开封后转移到密封容器效果更好。家庭自制酥油保存时间更短，约1-2个月。酥油保存期间避免频繁取出，减少温度变化次数。正确保存的酥油能保持风味和质地，营养流失较少。