荔枝是放在冷冻还是放在冷藏

荔枝冷藏保存3-5天最佳，温度控制在4-8摄氏度。新鲜荔枝带壳保存能延长保鲜期，用保鲜袋装好但不要密封太紧。冷藏的荔枝口感接近新鲜，果肉依然多汁香甜。冰箱内的湿度维持在80-90%对荔枝保存很有帮助。荔枝吸收冰箱异味能力强，单独存放很重要。

冷冻荔枝可保存6个月以上，适合长期保存。荔枝去核后直接冷冻，果肉会稍微变硬但风味保持良好。冷冻荔枝适合制作冰沙、果昔或甜品。冷冻前将荔枝在沸水中烫30秒，能更好地保持颜色和营养。冷冻荔枝解冻后口感变软，不适合直接食用，但非常适合烹饪用途。