时间:09-15人气:16作者:时光泡沫
安阳目前有28家西餐厅分布在城市各个区域。红旗路商圈的西餐厅数量最多,共有8家,包括意大利餐厅、法式餐厅和美式餐厅等多种类型。文峰区有6家西餐厅,主打地中海风味和西班牙菜。北关区的西餐厅以牛排馆和咖啡馆为主,共有5家。殷都区有4家西餐厅,主打融合菜系。龙安区和汤阴县各有3家西餐厅,主要经营美式快餐和简餐。
安阳的西餐厅平均每家可容纳50-80人就餐,营业时间多从上午11点持续到晚上10点。周末和节假日的上座率达到80-90%,工作日约为40-60%。西餐厅的人均消费在80-150元之间,比当地中餐厅高出30-50元。安阳西餐厅的员工数量从10人到30人不等,厨师团队多来自广州、上海等城市。西餐厅的食材供应本地化率达到60-70%,肉类和蔬菜多来自周边地区。
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