保定四宝是什么东西

保定四宝是当地著名的传统特产，包括槐茂酱菜、白运章包子、马家老鸡铺卤鸡和槐茂酱菜。槐茂酱菜已有300多年历史，选用优质蔬菜和秘制酱料腌制而成，口感脆嫩，咸甜适中。白运章包子皮薄馅大，18个褶均匀分布，咬一口汤汁四溢。马家老鸡铺卤鸡选用散养柴鸡，用老汤卤制6小时，肉质鲜嫩，香气浓郁。这些美食承载着保定深厚的历史文化底蕴。

保定四宝中，槐茂酱菜曾获巴拿马万国博览会金奖，至今沿用清代腌制工艺。白运章包子每天限量制作2000笼，凌晨3点就开始准备馅料。马家老鸡铺坚持使用10年以上老汤，每天卤制3锅。第四宝是铁球，采用纯手工打造，两个铁球相碰发出清脆响声，既能健身又能按摩穴位。这些特产不仅是保定人的骄傲，也成为游客必带的伴手礼。