茉莉花可以用烤箱烘干吗

茉莉花完全可以用烤箱烘干。将新鲜茉莉花平铺在烤盘上，设置烤箱温度在40-50摄氏度，保持通风口微微打开。烘烤时间约2-3小时，中途翻动1-2次确保均匀受热。这种方法能保留茉莉花的香气和颜色，适合制作花茶或香包。注意温度不宜过高，避免烤焦破坏有效成分。

烤箱烘干茉莉花效率高，适合批量处理。家用烤箱可同时处理200-300克鲜花，比自然晾干快5-6倍。烘干后的茉莉花密封保存可维持6-8个月，香气损失极少。专业烘焙师常用此方法制作高品质花茶原料，成品色泽金黄，香气浓郁。温度控制是关键，低温慢烘能最大限度保留茉莉花的天然特性。