牡丹王白茶是什么品种

牡丹王白茶属于白茶中的顶级品类，由福鼎大白茶或福鼎大毫茶的单芽制成。这种茶叶采摘时间集中在清明前后，每500克成品需要约6万颗芽头。牡丹王外形挺直如针，色泽银绿，冲泡后汤色浅黄明亮，带有花香和毫香。福鼎地区每年仅能生产有限数量的牡丹王，因其稀缺性和独特风味，价格远高于普通白茶。

牡丹王白茶的制作工艺极为讲究，全程不炒不揉，只经过萎凋和干燥两道工序。这种工艺保留了茶叶的天然物质，茶多酚含量是绿茶的2倍，氨基酸含量高达4%。牡丹王存放3年后，药香逐渐显现，口感更加醇厚。福鼎太姥山核心产区出产的牡丹王品质最佳，茶汤中带有明显的"山韵"，回甘持久，喉韵明显，是白茶爱好者追捧的珍品。