黑咖啡是什么咖啡品种

黑咖啡是咖啡豆经过烘焙、研磨后直接冲泡的饮品，不添加牛奶、糖或其他调味料。它使用阿拉比卡或罗布斯塔咖啡豆制作，这两种豆子占全球咖啡产量的95%。阿拉比豆风味细腻，带有花香和果酸；罗布斯塔豆口感强烈，苦味明显。埃塞俄比亚的耶加雪菲、哥伦比亚的惠兰娜、巴西的桑托斯都是制作黑咖啡的优质豆种。这些豆子经过中度或深度烘焙，释放出独特香气与味道。

黑咖啡的制作方法多样，包括滴滤、法压壶、意式浓缩等。手冲黑咖啡能突出豆子原产地风味，冰滴咖啡则适合夏季饮用。精品咖啡店的黑咖啡每杯售价25-40元，比普通咖啡贵3-5倍。黑咖啡因含量约为60-100毫克/杯，能提神醒脑。研究显示，每天饮用2-3杯黑咖啡可降低患糖尿病风险20-30%。