桂花是什么时候采摘

桂花采摘时间在9月至10月之间，具体取决于品种和气候条件。金桂银桂一般在9月中下旬开花，丹桂则稍晚，约10月初。采摘需在花朵开放但未完全凋谢时进行，清晨露水干后最佳。手工采摘需轻柔，避免损伤花朵。桂花树生长在温带地区，中国南方如浙江、江苏、四川等地种植广泛，这些地区气候湿润，适宜桂花生长。

桂花采摘后需及时处理，避免香气流失。传统方法是将新鲜桂花晾晒或烘干，制成干桂花保存。桂花可制作桂花糕、桂花茶、桂花酒等多种食品。现代食品工业中，桂花提取物用于调味品和香水。桂花花期短，采摘窗口期仅有3-5天，错过最佳时间会影响品质和产量。每年秋季，桂花香飘满园，成为人们期待的时节。