黄桥烧饼是江苏风味吗

黄桥烧饼确实是江苏风味的代表美食。这种传统点心起源于江苏泰州黄桥镇，有着悠久历史。烧饼外皮酥脆，内馅多样，有咸有甜，常见的包括肉松、豆沙、芝麻等口味。制作工艺讲究，需要精确控制火候，烤出的烧饼金黄诱人。江苏地区有多家老字号专门制作黄桥烧饼，当地居民日常也会自己动手制作，成为家家户户都能享用的美食。

黄桥烧饼在江苏饮食文化中占据重要地位。这种小吃价格亲民，一个烧饼约5-8元，却能带来丰富的味觉体验。江苏的茶馆、早餐店都能见到它的身影，当地人喜欢搭配豆浆或茶水享用。黄桥烧饼不仅是日常食品，还成为江苏旅游的特色纪念品，游客常常购买包装精美的烧饼礼盒带回家。每年黄桥镇还会举办烧饼文化节，吸引数万人参与，展示这一传统美食的魅力。