酱香型白酒等级分几种类型的

酱香型白酒主要分为三个等级：坤沙酒、碎沙酒和翻沙酒。坤沙酒采用完整高粱酿造，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，周期长达一年，存放3年以上才勾兑。碎沙酒使用破碎的高粱，生产周期短，3-4个月就能完成，存放期1年左右。翻沙酒则是用坤沙酒酒糟加入新高粱酿造，生产周期仅1个月，基本不存放。坤沙酒酱香突出，回味悠长；碎沙酒口感较淡；翻沙酒酒体单薄，香气短暂。

酱香型白酒的品质还分为特级、优级、一级和二级四个级别。特级酱香酒色泽微黄，透明无悬浮物，酱香浓郁优雅，口感醇厚绵柔。优级酱香酒香气纯正，入口协调。一级酱香酒香气较纯正，口感尚可。二级酱香酒香气平淡，口感简单。茅台、郎酒等知名品牌的高端产品多属于特级或优级，而一些区域性品牌的中低端产品则多为一二级。不同等级的酱香酒价格差异明显，从几百元到数千元不等。