业务成本属于哪个科目核算

业务成本属于损益类科目，具体核算企业销售商品、提供劳务等日常活动发生的成本。制造业中，原材料采购、直接人工、制造费用均计入主营业务成本。零售业则将商品进价、运输费、入库费等作为成本核算。餐饮业食材采购、厨师工资、厨房设备折旧均计入营业成本。这些成本在利润表中直接减去营业收入，得出毛利。

成本核算方法包括先进先出法、加权平均法、个别计价法等。企业根据自身特点选择合适方法。先进先出法假设先购入存货先售出，适合存货周转快的企业。加权平均法计算简单，适用于存货种类多的企业。个别计价法能精确匹配成本与收入，适合高价值商品。选择不同方法会影响期末存货价值和销售成本金额。