燕窝打开有点霉味正常吗

燕窝打开有轻微霉味不正常。优质燕窝应该有淡淡的蛋清味或天然草木香。霉味表明燕窝受潮或储存不当，可能滋生霉菌。燕窝含蛋白质丰富，湿度超过70%就容易变质。购买时选择密封包装，存放在阴凉干燥处，温度控制在25摄氏度以下。发霉燕窝食用后可能导致肠胃不适，严重时引发食物中毒。正规产品会经过严格灭菌处理，不应有任何异味。

燕窝霉味也可能是加工过程中的问题。部分商家为增加重量会过度喷水，导致燕窝易发霉。优质燕窝含水量控制在10%左右，手感干燥。购买时注意观察燕窝是否过于湿润，底部是否有水渍。燕窝应存放在密封容器中，内放干燥剂吸收多余湿气。发现霉味应立即停止食用，联系商家退换。健康问题不容忽视，食品安全必须重视。