甜笋什么时候长出来

甜笋一般在春季3月到5月间破土而出。雨水充沛的年份，竹笋生长速度更快，有些地区2月底就能见到第一批嫩笋。清明前后是甜笋最旺盛的生长期，此时笋肉鲜嫩多汁，口感最佳。海拔800米以下的山区，甜笋成熟时间较早，而高山地区则要等到4月中下旬。甜笋从发芽到成熟大约需要25-35天时间，这个阶段竹笋每天能长高10-15厘米。

甜笋的生长周期受温度直接影响，日均温15-20℃时生长最为理想。土壤湿度保持在70%左右最适合甜笋发育，干旱或积水都会影响产量。竹笋生长需要充足的阳光照射，每天至少6小时直射光才能保证正常发育。雷阵雨后的晴朗天气特别有利于甜笋快速生长，此时采摘的笋品质最佳。甜笋的采收期可持续40-50天，结束后竹鞭会进入休眠状态，为来年生长积蓄养分。