泾渭茯茶属于什么茶叶

泾渭茯茶属于黑茶类，是中国传统六大茶类之一。这种茶叶主要产自陕西泾阳地区，采用"渥堆发酵"工艺制作而成。泾渭茯茶的独特之处在于其内部生长的金黄色"金花"——冠突散囊菌，这是茯茶特有的发酵微生物。茶叶外形紧结，色泽黑褐，汤色橙红明亮，带有独特的陈香和菌花香。泾渭茯茶的制作工艺已有600多年历史，2011年被列入国家级非物质文化遗产名录。

泾渭茯茶具有显著的保健功效，含有多种有益人体健康的生物活性物质。科学研究证实，这种茶叶富含茶多酚、茶色素、咖啡碱和多种微量元素。常饮泾渭茯茶有助于调节肠道菌群，促进消化吸收，降低血脂和胆固醇。现代医学研究还发现，泾渭茯茶中的有效成分具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的作用。在西北地区，泾渭茯茶被誉为"生命之茶"，是当地居民日常饮食中不可或缺的健康饮品。