什么可以替代烤箱纸

厨房里铝箔纸是烤箱纸的好替代品。铝箔纸耐高温，能直接接触食物，烤肉、烤蔬菜时使用效果理想。烘焙饼干时，在烤盘上铺一层铝箔纸，方便取出成品，清洗也简单。铝箔纸可随意塑形，适合烤制不规则形状的食物，效果与专用烤箱纸相近。

硅胶烘焙垫是另一种实用选择。这种垫子可重复使用，环保又经济。烤披萨时，硅胶垫能均匀受热，底部金黄酥脆。烤制多层蛋糕时，垫子防粘效果出色，蛋糕完整不破损。硅胶垫耐温度范围广，从零下40度到230度都能正常使用，冷藏食物后再直接放入烤箱也很方便。