山竹是常温放还是冷藏保存

山竹在常温下能保存2-3天，表面硬壳会逐渐变干。冷藏保存可延长至5-7天，用保鲜袋装好防止水分流失。刚买的山竹带有自然水分，常温放置24小时内口感最佳。冷藏的山竹食用前提前30分钟取出，恢复室温后风味更佳。热带水果对温度敏感，直接放入冰箱反而容易冻伤果肉。

山竹保存的关键是控制湿度。用报纸包裹后放入塑料袋，可减缓水分蒸发。整颗保存比剥开的好，果皮能保护果肉不被氧化。家庭可用湿纸巾包裹山竹，增加环境湿度。厨房阴凉处比阳台更适合存放，阳光直射会加速变质。真空包装的山竹能保存10天以上，适合批量购买的家庭。