10斤酒放多少鲜桂花

10斤酒配鲜桂花量约1斤左右。桂花与酒的比例1:10效果最佳，桂花过多会掩盖酒香，过少则香气不足。桂花洗净后需晾干表面水分，避免酒液变质。选用金桂香气最浓，银桂次之。桂花放入密封罐中，倒入白酒完全浸泡，每天摇晃一次促进香气释放。浸泡15-20天后过滤桂花，酒液呈现淡黄色，桂花香气完全融入酒中。

桂花酒的甜度可根据个人喜好调整，每斤酒可加50克冰糖。冰糖需先熬成糖浆冷却后加入，避免高温破坏酒质。酒精度越高，桂花香气保存时间越长，50度以上白酒可保存2年以上。桂花酒放置阴凉处避光保存，温度控制在15-20摄氏度最佳。饮用前需静置沉淀，酒液清澈后风味更佳。