红薯粉条是什么类目

红薯粉条属于淀粉制品类目，由红薯淀粉经过加工制成。这类产品在市场上常被归类为干货食品或农副产品。红薯粉条具有透明、耐煮的特点，广泛用于火锅、炖菜等烹饪场景。产品形态包括干粉条、湿粉条等多种形式，包装规格从100克到5公斤不等。红薯粉条在食品工业中属于传统加工食品，生产工艺包括磨浆、沉淀、成型、干燥等步骤。

红薯粉条在电商平台多归入食品类目下的"方便食品"或"素食食材"子类目。这类产品在超市通常与粉丝、粉皮等淀粉制品摆放在一起。红薯粉条作为素食替代品，在健康饮食趋势下销量逐年增长，2022年市场销售额超过10亿元。产品认证方面，优质红薯粉条会标注"无添加"、"纯红薯淀粉"等标识，消费者可通过产品包装上的执行标准号GB/T 23587-2009辨别品质。