单宁测定方法

单宁测定方法有多种实用选择。福林-酚法通过蓝色反应产物测定含量，操作简单快速。高锰酸钾滴定法利用氧化还原反应，结果准确可靠。磷钼酸比色法基于颜色变化，适合常规检测。紫外分光光度法在280nm处测量吸光度，灵敏度较高。酒石酸亚铁法结合沉淀和滴定，适合复杂样品。这些方法各有优势，实验室可根据样品特性和需求选择合适技术。

实际测定中，样品前处理至关重要。冷冻干燥能保留单宁结构，避免热降解。有机溶剂提取常用甲醇-水混合液，效率高且稳定。pH值控制影响提取效果，酸性条件有利于多酚类物质溶出。离心分离可去除杂质，提高测定准确性。膜过滤技术能有效去除大分子干扰，提高数据可靠性。这些步骤的优化能显著提升测定结果的精确度和重复性。