山西老陈醋是什么牌子的

山西老陈醋知名品牌包括东湖、紫林、宁化府、水塔四大家族。东湖醋业创建于明洪武年间，至今已有600多年历史；紫林醋业采用传统固态发酵工艺，年产量达10万吨以上；宁化府醋坊以"酸、香、甜、绵"著称，曾获巴拿马万国博览会金奖；水塔醋业拥有现代化生产线，产品远销20多个国家。这些品牌均采用优质高粱、豌豆、大麦为原料，经"蒸、酵、熏、淋、陈"五道工序酿制而成。

山西老陈醋酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。东湖醋园展示传统酿造工艺，年接待游客超50万人次；紫林醋业研发出保健醋、果醋等20多个系列产品；宁化府老陈醋需经三年以上陈酿才能上市；水塔醋业建立了陈醋博物馆，保存有百年以上的老醋。这些品牌通过线上线下渠道销售，年销售额合计超过30亿元，成为山西特色食品的代表。