木炭燃烧的表面温度是多少

木炭燃烧的表面温度一般在600到800摄氏度之间。优质硬木炭能达到更高温度，接近1000摄氏度。烧烤时，木炭表面呈现橙红色，这表明温度已达到600摄氏度以上。木炭燃烧产生的热量集中在表面区域，这使得它成为理想的烹饪燃料。木炭的密度和含碳量直接影响燃烧温度，密度越高，温度上升越快。

木炭内部温度明显高于表面，可达到1000至1200摄氏度。这种高温差使木炭能够长时间保持热量。冶金工业中，木炭作为还原剂使用，需要内部高温支持化学反应。木炭燃烧时，表面灰层形成隔热层，帮助内部维持高温。不同树种制成的木炭燃烧温度有差异，橡木炭比松木炭温度高约200摄氏度。