东北珍珠米什么样子

东北珍珠米颗粒饱满圆润，色泽洁白如玉，煮后饭粒晶莹剔透，口感软糯Q弹。优质珍珠米长度约6-7毫米，宽度约2-3毫米，米粒表面光滑有光泽，无裂纹或杂质。煮饭时吸水性好，膨胀率适中，饭粒间粘连度低，冷后仍保持松散不结块。

东北珍珠米具有独特的清香，煮出的饭食味甘甜，入口细腻。米粥煮制后表面会形成一层薄薄的米油，营养丰富。这种米在低温环境下储存仍能保持品质，保质期可达18个月以上。东北黑土地孕育的珍珠米，矿物质含量丰富，每100克含蛋白质7-8克，碳水化合物75-80克，是日常饮食的理想选择。