爱尔兰咖啡的配方是什么

爱尔兰咖啡由4种原料组成：45毫升爱尔兰威士忌、30毫升热咖啡、20毫升黑糖浆和新鲜搅拌的奶油。制作时，在温热过的爱尔兰咖啡杯中加入黑糖浆，倒入爱尔兰威士忌，点燃蓝色火焰稍微加热，接着加入热咖啡至八分满，最后用搅拌好的奶油轻轻覆盖在表面形成分层。奶油的厚度应保持在1厘米左右，这样饮用时才能同时品尝到咖啡的香醇、威士忌的烈性和奶油的顺滑。

爱尔兰咖啡的温度控制至关重要，热咖啡温度需保持在85度左右，奶油则需要冷藏至4度。杯子选择也有讲究，建议使用容量180毫升的玻璃杯，这样可以清晰看到分层效果。糖浆的选择也很关键，优质黑糖浆能为饮品增添独特的焦糖风味，而普通糖浆则无法达到相同效果。成功的爱尔兰咖啡应该在饮用时，奶油层能保持至少10分钟不消散。