草莓可以放在冰箱里第二天吃吗

草莓可以放在冰箱里第二天食用。新鲜草莓在冰箱中能保存24小时左右，温度控制在4°C最佳。草莓表面有细小绒毛，容易吸收冰箱中的异味，建议用透气容器单独存放。冰箱湿度保持在80-90%最理想，可以用厨房纸巾垫在容器底部吸收多余水分。购买后的草莓最好在2天内吃完，第2天食用时口感依然脆甜，但营养价值会有所下降。

草莓冷藏后会出现轻微出水现象，这是正常物理变化。第2天食用前，建议用冷水冲洗30秒，轻轻拍干水分。草莓中的维生素C在低温环境下能减缓流失，但花青素会略有减少。研究显示，冷藏24小时的草莓抗氧化能力保留约85%，口感和香气会有轻微变化，但整体品质仍在可接受范围内。冰箱中的草莓不应与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果存放在一起。