蛋糕店是餐饮业吗

蛋糕店属于餐饮业范畴。餐饮业包含食品制作与销售服务，蛋糕店完全符合这一定义。蛋糕店制作各类糕点、面包等产品，提供堂食和外带服务，与餐厅、咖啡店等业态共同构成餐饮市场。据统计，中国餐饮市场中烘焙类门店数量超过10万家，年销售额达数百亿元，证明蛋糕店是餐饮业的重要组成部分。

蛋糕店与餐饮业共享供应链渠道和消费场景。蛋糕店原材料采购与餐厅食材采购相似，都依赖面粉、糖、油脂等基础原料。消费者在购买蛋糕产品时，往往同时购买饮品，形成类似餐厅的点餐组合。蛋糕店还提供定制服务，满足宴会、节日等餐饮需求，进一步证明其餐饮业属性。