饭团可以放冰箱多久

饭团在冰箱中可保存2到3天。新鲜制作的饭团密封后放入冷藏室，能保持较好口感。米饭冷却后细菌繁殖速度减慢，但超过72小时品质会明显下降。饭馅中的蛋白质和水分会加速变质，特别是含鱼或肉类的饭团，最好在24小时内食用完毕。冷藏温度应设置在4摄氏度以下，能有效延长保存时间。

饭团保存时间受包装方式影响。使用保鲜膜紧密包裹的饭团比简单放入容器的保存时间长1天左右。真空包装的饭团可保存5天，但口感会有所变化。饭团中的海苔单独存放，食用前再包裹，能延长整体保存时间至4天。不同季节保存时间也有差异，夏季高温环境下，饭团保存时间缩短一半。