种植平菇晒干有利润吗

种植平菇晒干确实能带来可观利润。一平方米菌床可产平菇8-10公斤，晒干后重量减少至1-2公斤，市场售价每公斤60-80元。投入成本包括菌种、培养料、人工和设备，总计约2000元可种植20平方米。管理得当的情况下，每月可采收2-3茬，半年内即可收回成本并开始盈利。许多农户通过这种方式实现了月收入5000-8000元的收益，特别适合农村小规模创业。

平菇晒干还具有市场稳定性和储存优势。干燥后的平菇可保存12-18个月，不受季节限制销售。批发商收购价每公斤比鲜菇高30-40元，餐馆、药厂等常年采购。电商平台销售渠道广泛，一包500克干燥平菇售价40-60元，利润空间达50%以上。加工过程简单，只需晾晒或烘干设备，技术门槛低，适合家庭作坊式生产，投入产出比高达1:3。