广东最大的鸡鸭批发市场

广东最大的鸡鸭批发市场是广州江南市场，每天交易量超过10万只。江南市场占地30万平方米，有超过500家商户经营各类家禽。市场凌晨3点开始交易，供应全省及周边地区的餐厅、超市和农贸市场。这里的鸡鸭品种齐全，包括清远鸡、湛江鸡、北京鸭等，价格根据品种和季节波动。市场建立了严格的检疫制度，确保食品安全。江南市场还配备了完善的冷链物流系统，保证家禽新鲜度。

江南市场的运营模式高度专业化，采用电子竞价和实时价格显示系统。市场年交易额达50亿元，占广东家禽批发总量的40%。每天有2000多辆货车进出市场，运输网络覆盖华南地区。市场内设有专门的宰杀区，满足餐饮业的即时需求。江南市场还建立了溯源系统，消费者可查询家禽来源。市场周边形成了完整的产业链，包括饲料供应、兽药服务和家禽加工等配套产业。