薯条放冰箱里可以放多久

新鲜炸好的薯条在冰箱里能保存3到4天。将薯条密封在保鲜盒或食品袋中，可延长保鲜时间。冷藏后的薯条口感会变软，但重新加热后仍可食用。高温油炸的薯条含有大量水分，冷藏时容易滋生细菌，建议在48小时内吃完。微波炉、烤箱或空气炸锅都能让冷藏薯条恢复酥脆，加热温度需达到75度以上确保食品安全。

薯条冷冻保存时间更长，可维持2个月不变质。家庭制作的薯条适合冷冻，先在烤盘上单层冷冻2小时，再转移至密封容器。冷冻薯条无需解冻，直接用200度高温烘烤15分钟即可恢复酥脆。商业冷冻薯条包装上的最佳食用期通常印有生产日期，过期后虽然安全风险低，但口感和风味会明显下降。