千人糕需要什么材料

千人糕需要普通的大米、面粉和糖。制作时需要加入适量的水、酵母和发酵粉。制作过程中需要蒸锅、模具和保鲜膜。制作千人糕需要耐心，发酵时间约需8小时，蒸制时间约需30分钟。材料准备需要提前1天开始，确保发酵充分。千人糕的口感松软，表面金黄，内部有细密的气孔。

千人糕的制作需要家庭常见的厨房工具，如案板、擀面杖和刮刀。成品需要冷却后切块保存，可存放3天左右。千人糕的热量较高，每块约含200千卡。制作千人糕需要掌握好火候，大火蒸制10分钟后转为小火。千人糕可以作为早餐或点心食用，搭配豆浆或牛奶更佳。