释迦是什么水果

释迦是一种热带水果，外形呈心形或圆锥形，表皮覆盖着绿色凸起的鳞片，成熟后变为浅绿色或黄绿色。果肉呈乳白色，口感细腻如奶油，甜度极高，带有独特的香甜气息。释迦原产于美洲热带地区，现广泛种植于东南亚、中国南方和台湾等地。每颗果实含有数十颗黑色种子，种子不能食用。释迦富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，营养价值很高。

释迦的食用方法多样，可直接用勺子挖取果肉食用，也可制作成果汁、冰淇淋或甜点。释迦的成熟度判断很重要，硬的果实需要室温放置几天变软后食用。释迦树是常绿小乔木，高度可达5-8米，叶片呈椭圆形，花小而绿。释迦的果期在夏季和秋季，从开花到结果需要3-4个月时间。释迦在中医理论中具有清热解毒、养颜美容的功效，是夏季消暑的理想水果。