炒花生属于什么类目行业

炒花生属于食品加工行业。这个产业包括原料采购、清洗、烘烤、调味和包装等环节。中国每年有超过10万吨花生用于炒制加工，山东、河南和河北是主要生产基地。炒制工艺有传统铁锅炒和现代滚筒炒两种，温度控制在120-150度之间，时间约20-30分钟。产品通过超市、电商平台和零食店销售，年产值达到数十亿元。

炒花生也可归类为休闲零食行业。这个市场近年来快速增长，消费者偏好香脆口感和独特风味。辣味、五香和原味是最受欢迎的口味，单包重量一般在50-200克之间。包装设计越来越注重环保和便携性，铝箔袋和铁盒是常见选择。数据显示，中国休闲零食市场规模超过8000亿元，炒花生作为传统零食占据一定份额，尤其在中老年消费群体中受欢迎。