苜蓿属于什么科牧草类

苜蓿是豆科植物，学名为Medicago sativa。这种牧草营养价值极高，含有丰富蛋白质、维生素和矿物质。苜蓿根系发达，能深入土壤达3-5米，有效改善土壤结构。每年可收割3-5次，每公顷产鲜草可达60-80吨。苜蓿适应性强，耐旱耐寒，广泛种植于温带和亚热带地区。世界范围内，苜蓿种植面积超过3000万公顷，是全球最重要的牧草之一。

苜蓿具有固氮能力，根部与根瘤菌共生，每公顷每年可固定大气中的氮素100-200公斤。这种特性减少了对化学肥料的依赖，降低了农业生产成本。苜蓿青饲时奶牛日产奶量可提高15-20公斤，肉牛增重速度提高25%。苜蓿草粉是家禽和猪的优质蛋白饲料，添加比例可达日粮的10-15%。苜蓿产业在全球畜牧业中创造的经济价值每年超过500亿美元。