小葱是什么季节收获的

小葱在春季和秋季两个主要季节收获。春季种植的小葱一般在3-5月成熟，生长期约60-90天。秋季种植的小葱则在9-11月收获，经历60-80天生长周期。冬季温室种植的小葱可实现全年供应，生长时间控制在50-70天。不同品种的小葱收获时间也有差异，细香葱比普通葱早熟15-20天。选择合适的种植时间，可以确保小葱在最佳风味期收获。

小葱的生长周期短，从播种到收获仅需2-3个月。春季播种的小葱，气温回升到15-20℃时生长迅速，45-60天即可采收。夏季高温时小葱生长缓慢，品质下降。秋季种植的小葱，昼夜温差大，葱白部分更充实，口感更佳。北方地区霜冻前收获的小葱，通过简单储存可保鲜2-3个月。南方温暖地区，小葱几乎全年可种植，保证市场供应不断。