红宝石的奶油是动物奶油吗

红宝石奶油确实使用动物奶油制作。这种奶油含有至少30%的乳脂，口感细腻顺滑，比植物奶油更接近天然风味。红宝石的奶油原料来自新鲜牛奶，经过巴氏杀菌处理后制成，不含人工香精和防腐剂。红奶油蛋糕的奶油层厚度达到2厘米，咬下去能感受到绵密质感，融化速度适中，不会像某些植物奶油那样在口中留下油腻感。

红宝石奶油的制作工艺独特，需要精确控制温度在4-8摄氏度之间。每公斤奶油需要打发8-10分钟才能达到理想状态。红奶油的保质期只有3天，远短于植物奶油的保质期，这也证明了其天然成分的特性。红奶油的甜度控制在8度左右，不会掩盖蛋糕本身的味道，而是起到互补作用。